
Brooklyn Oenology es el lugar ideal para el vino, el arte y las personas que disfrutan de ambos. Foto: Brooklyn Enology
Cuando piensas en los enólogos, a menudo te vienen a la mente colinas onduladas con viñedos y granjas. La ciudad de Nueva York también carece de una selección de bares de vinos, incluidas varias bodegas y un viñedo urbano inminente en la azotea, lo que hace de la Gran Manzana un gran lugar para cualquier amante del vino. Para ayudarlo a explorar la ciudad de Nueva York a través de su copa, aquí tiene una guía de los mejores bares de vinos de la ciudad.
Enología de Brooklyn – Brooklyn Enology de Williamsburg es una bodega que combina obras de arte locales con vino de Nueva York elaborado con uvas de Long Island y Finger Lakes. De hecho, las obras de las exposiciones rotativas se utilizan como pegatinas en las botellas de vino. Entonces, cuando haya terminado con su Merlot Chardonnay, puede mantenerlo como su propia pequeña obra de arte. Además, a los huéspedes se les ofrece cerveza de Nueva York, licores (¡incluso absenta!), Queso, encurtidos, galletas saladas y más. Asegúrese de consultar el calendario de eventos, p. Ej. B. $ 1 en ostras (7pm los viernes), cenas de maridaje de sushi, clases de capacitación y más, o vaya a la bodega todos los días de la semana de 5pm a 7pm para 2 personas-1 especial. Recomendamos probar los dos vinos típicos, el “Social Club White” con aromas de crujiente manzana y pera y el “Social Club Red” con notas decadentes de higos y chocolate.

Puede recorrer los barriles mientras bebe su vino en Red Hook Winery. Foto: Bodega Red Hook
Bodega Red Hook – Ubicada en el barrio industrial / moderno de Red Hook de Brooklyn, Red Hook Winery ofrece degustaciones de cosecha tardía blanca, roja, rosa y dulce junto con hermosas vistas de la Estatua de la Libertad. El lugar fue creado por un habitante de Brooklyn con dos enólogos del Valle de Napa y obtiene uvas de más de 15 viñedos de Nueva York. Disfrute de vinos como Jamesport Vineyard Merlot (uvas de Long Island), Macari Vineyard Cabernet Sauvignon (uvas de Long Island) y Seneca Lake Erebus Reserve (uvas de Finger Lakes): excelente evidencia No todos Los Riesling son dulces, antes de salir a disfrutar del paseo marítimo. Los recorridos y degustaciones se realizan desde la 1:00 p.m. los fines de semana (las degustaciones comienzan en $ 5 por tres vinos, mientras que una combinación de recorrido y degustación para cinco vinos cuesta $ 15).
Nota: Devin Shomaker, trabajador de la bodega aún no inaugurado, está a punto de abrir el primer viñedo en azotea comercialmente viable del mundo. Rojo en el techo – Con 240 vides en Brooklyn Navy Yard y una producción en Red Hook Winery. Como su nombre indica, la atención se centra en las variedades de Burdeos más importantes como Merlot, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Viñedo en proceso – Rooftop Reds. Foto: Dachrot
dulce venganza – Este acogedor restaurante y bar de West Village se centra en maridar vino y cerveza con brunch, almuerzo y cena y magdalenas. De hecho, Sweet Revenge comenzó mostrando a la gente que disfrutar de una pila decadente de pasteles con glaseado de queso crema y una copa de vino no era extraño. Si bien algunos inicialmente se mostraron escépticos, la idea finalmente se impuso cuando los invitados se dieron cuenta de que la idea del lugar no era extraña, sino genial. Los cupcakes están recién horneados en la casa, con una lista de firmas en el menú, así como una selección cambiante de especialidades. El cupcake del mismo nombre «Sweet Revenge» es imprescindible, un pastel de mantequilla de maní relleno de ganache, cubierto con glaseado de dulce de mantequilla de maní y servido con un «Juan Benegas Malbec» argentino o un «Weihenstephaner Hefe Weiss» alemán. Happy Hour ofrece maridajes con descuento de lunes a viernes de 4 p.m. a 8 p.m. ($ 10 para combinaciones selectas de vino y cupcakes y $ 15 para garrafas de sangría). Consejo: Esté atento a su calendario, ya que a menudo organizan eventos y cursos para que los visitantes puedan ampliar sus conocimientos sobre vinos.

Regálate dos vicios al mismo tiempo en Sweet Revenge. De archivo: Sweet Revenge.
Terroir – Con un nombre como Terroir Wine Bar, sabes que este lugar es una gran elección. El término «terruño» se refiere al suelo, el clima, el paisaje y las prácticas vitivinícolas de un viñedo y cómo estos se unen para influir en el carácter del vino. Cuando prueba el terruño de un vino, esencialmente está probando la tierra de donde proviene. El Terroir Wine Bar encarna esta idea. De hecho, es en su «Terroir Credo» que hace declaraciones sobre cómo el vino debe tener un sabor delicioso, cómo debe representar un lugar y cómo debe resonar con la fruta. Además, el lugar sirve posiblemente la mayor selección de vinos de calidad en Nueva York: ¡más de 50 por copa! – desde vinos tranquilos populares y menos conocidos hasta vinos espumosos y vinos de licor como el jerez y el Madeira, delicioso con su torta de aceite de oliva. Otros aperitivos notables incluyen tablas de salchicha, huevos del diablo de salmón ahumado, bolas de risotto con guisantes fritos y albóndigas de ternera y ricotta hasta altas horas de la noche. Nota: Terroir tiene varias ubicaciones en Nueva York, incluidas East Village, Murray Hill, High Line y Tribeca.
Corkbuzz – Si eres un conocedor de vinos o simplemente te encanta pasar el rato con expertos en vinos, Corkbuzz es el lugar para ti. Ubicados tanto en Chelsea Market como en Union Square, ofrecen menús con vuelos especiales para degustar una variedad de vinos, así como un happy hour de degustación a ciegas en fechas seleccionadas de 5:00 p.m. a 6:00 p.m. para deleitar su paladar puede probar. Algunas recomendaciones de vinos de su extensa carta de vinos por copa son el “Mont Marçal Cava Reserva Brut” de Sant Sadurní d’Anoia, España, el “Petra Unger Gottschelle Reserve Grüner Veltliner” del Kremstal, Austria, y el “A & A. Devillard Le Renard Pinot Noir “de Borgoña, Francia. Este también es un gran lugar para aquellos que buscan expandir sus conocimientos sobre vinos, con una variedad de cursos como Kosher Wine, Tour of France y In-Depth Sherry, por nombrar algunos. Veladas de vino privadas y eventos especiales completan la oferta del lugar. Consejo: visítenos durante el brunch de fin de semana, donde el menú incluye un 50% de descuento en botellas de champán y deliciosos entrantes como benedict de huevo de panceta de cerdo, ensalada de pato confitado y una suculenta hamburguesa de pechuga de médula ósea.
Esta es una publicación invitada de Jessica Festa, nativa de Nueva York, escritora y sommelier certificada. Jessica es redactora y editora de sitios web Jessie en un viaje y Conocedores y culturay ha contribuido a numerosas publicaciones, incluidas Huffington Post, Sherman’s Travel, Gadling y AOL Travel.

Una noche de degustación en Corkbuzz. Foto: Corkbuzz
¿Cuál es tu lugar favorito en Nueva York para disfrutar de un buen vino? Háganos saber en los comentarios a continuación.